GARCÍA B. , Y. P.; CABALLERO P. , L. A.; MALDONADO O. , Y. EVALUACIÓN DEL COLOR EN ELTOSTADO DE HABA (Vicia faba). @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, [S. l.], v. 14, n. 2, p. 54–67, 2022. DOI: 10.24054/limentech.v14i2.830. Disponível em: https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/830. Acesso em: 22 nov. 2024.