CARRILLO GARCÍA, A. Z.; SANDOVAL CASTILLA, O.; HERNÁNDEZ RODRÍGUEZ, B.; HERNÁNDEZ RODRÍGUEZ, L.; MORALES PINTO, N. G. Análisis De La Actividad Antioxidante Y Valor Nutricional De La Semilla De Calabaza O Ahuyama (Cucurbita Moschata) Para Su Aprovechamiento En La Región Caribe Colombia. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, [S. l.], v. 22, n. 2, p. 183–198, 2024. DOI: 10.24054/limentech.v22i2.3623. Disponível em: https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/3623. Acesso em: 3 abr. 2025.