GRANADOS-CONDE, C. .; TORRENEGRA-ALARCON, M. .; LEON-MENDEZ, G. .; ARRIETA PINEDA, Y. .; JIMENEZ-NIETO, J. .; CARRIAZO-MARMOLEJO, L. . Deshidratación osmótica método alternativo de conservación de alimentos. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, [S. l.], v. 17, n. 2, p. 101–114, 2019. DOI: 10.24054/limentech.v17i2.323. Disponível em: https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/323. Acesso em: 22 nov. 2024.