DAZA ORSINI, S. M.; PARRA APARICIO, G. P. Espectroscopia de infrarrojo con transformada de fourier (ft-ir) para análisis de muestras de harina de trigo, fécula de maíz y almidón de yuca. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, [S. l.], v. 19, n. 1, p. 5–16, 2021. DOI: 10.24054/limentech.v19i1.1407. Disponível em: https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/1407. Acesso em: 21 nov. 2024.