TORRENEGRA ALARCON, M.; HERNÁNDEZ SANTOS, R.; LEÓN MÉNDE, G.; GRANADOS CONDE, C.; DE LA ESPRIELLA ANGARITA, S. Especies vegetales con potencial antioxidante en la innovación de productos cárnicos procesados: una revisión. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, [S. l.], v. 22, n. 1, p. 295–311, 2024. DOI: 10.24054/limentech.v22i1.3185. Disponível em: https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/3185. Acesso em: 5 oct. 2024.