CABALLERO PEREZ, L. A. Editorial. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, [S. l.], v. 21, n. 2, p. 1–4, 2023. DOI: 10.24054/limentech.v21i2.3181. Disponível em: https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/3181. Acesso em: 22 nov. 2024.