TARÓN DUNOYER, A.; BARROS PORTNOY, I.; MERCADO CAMARGO , J. Caracterización de ácidos grasos y fenoles totales con actividad antioxidante de la semilla de durazno (prunus persica). @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, [S. l.], v. 20, n. 1, p. 77–91, 2022. DOI: 10.24054/limentech.v20i1.1667. Disponível em: https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/1667. Acesso em: 22 nov. 2024.