NIÑO APOLINAR , A. M.; ALZATE IBÁÑEZ, A. M. Factores críticos asociados a la implementación de un sistema haccp en la industria de alimentos y bebidas en Colombia. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, [S. l.], v. 20, n. 1, p. 45–65, 2022. DOI: 10.24054/limentech.v20i1.1470. Disponível em: https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/1470. Acesso em: 22 nov. 2024.