PRIETO TAPIAS, M. J.; FUENMAYOR, C. A.; NAVAS GUZMÁN, N.; FERNÁNDEZ ALEÁN, M. Productos alimenticios con adición de harina de ahuyama (cucurbita moschata) como contribución al consumo de vitamina a. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, [S. l.], v. 21, n. 2, p. 5–21, 2023. DOI: 10.24054/limentech.v21i2.2604. Disponível em: https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/2604. Acesso em: 19 abr. 2025.