CALSADA URIBE, N. J.; CABALLERO PÉREZ, L. A.; SOTO TOLOSA, E. P. Elaboración de una barra proteica con recubrimiento de un gel energético a base de café. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, [S. l.], v. 20, n. 2, p. 5–23, 2022. DOI: 10.24054/limentech.v20i2.2282. Disponível em: https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/2282. Acesso em: 4 jul. 2024.