LEDESMA, P.; ESTRADA, S.; ARBOLEDA, L.; CAMACHO BUITRAGO , L. ELABORACIÓN DE PAN BLANCO A BASE DE DULCE DE YACON Y CHOCOLATE AMARGO. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, [S. l.], v. 16, n. 1, p. 6–21, 2021. DOI: 10.24054/limentech.v16i1.352. Disponível em: https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/352. Acesso em: 6 jul. 2024.