LEON MENDEZ, G.; GRANADOS CONDE, C.; PADILLA FRÍAS, K. A.; ARRIETA PINEDA, Y.; TORRENEGRA ALARCON, M. Evaluación de la influencia de la temperatura en procesos de secado. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, [S. l.], v. 16, n. 1, p. 107–117, 2018. DOI: 10.24054/limentech.v16i1.344. Disponível em: https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/344. Acesso em: 18 abr. 2025.