RUA , D. M.; SEPÚLVEDA, A. C.; CAMACHO, BUITRAGO, . L. ELABORACIÓN DE PAN DE CENTENO. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, [S. l.], v. 16, n. 2, p. 5–17, 2021. DOI: 10.24054/limentech.v16i2.343. Disponível em: https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/343. Acesso em: 6 jul. 2024.