ALMANZA H. , K.; NAVARRO U. , M.; RUIZ C., . J. EXTRACCIÓN DE COLORANTE EN POLVO A PARTIR DE LA SEMILLA DE AGUACATE EN VARIEDADES HASS Y FUERTE. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, [S. l.], v. 17, n. 1, p. 5–14, 2021. DOI: 10.24054/limentech.v17i1.336. Disponível em: https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/336. Acesso em: 6 jul. 2024.