CORRALES CARDONA , J. E.; SILVA DÍEZ, M. P. Evaluación de la estabilidad de probióticos lactospore® en pulpa de tomate de árbol (solanum betaceum) variedad amarillo común, deshidratada por ventana refractiva. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, [S. l.], v. 18, n. 1, p. 33–42, 2020. DOI: 10.24054/limentech.v18i1.320. Disponível em: https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/320. Acesso em: 10 abr. 2025.