DAZA ORSINI, S. M.; PARRA APARICIO, G. P. ESPECTROSCOPIA DE INFRARROJO CON TRANSFORMADA DE FOURIER (FT-IR) PARA ANÁLISIS DE MUESTRAS DE HARINA DE TRIGO, FÉCULA DE MAÍZ Y ALMIDÓN DE YUCA. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, [S. l.], v. 19, n. 1, 2023. DOI: 10.24054/limentech.v19i1.1407. Disponível em: https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/1407. Acesso em: 22 nov. 2024.