MONROY ORTIZ, A.; CORREA SOTO, Y. SISTEMA HACCP EN EL PROCESO DE PICADILLO CONGELADO DE PESCADO EN LA EMPRESA PESQUERA DE CIENFUEGOS. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, [S. l.], v. 19, n. 1, 2023. DOI: 10.24054/limentech.v19i1.1465. Disponível em: https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/1465. Acesso em: 6 jul. 2024.