SALAZAR GARCÉS, D. M.; GARCÍA GRANDA, M. E.; PÉREZ ALDÁS, L. V.; ÁLVAREZ CALVACHE, F. C. APROVECHAMIENTO DEL FRUTO DE MATE (CRESCENTIA CUJETE L) PARA EL DESARROLLO DE MERMELADA. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, [S. l.], v. 20, n. 2, 2023. DOI: 10.24054/limentech.v20i2.2270. Disponível em: https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/2270. Acesso em: 22 nov. 2024.