ROJAS, C.; FAJARDO, M.; CARRASCAL, A. Mapeo microbiológico de salmonella SPP. En plantas de desposte y comercialización. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, [S. l.], v. 15, n. 2, p. 53–61, 2017. DOI: 10.24054/limentech.v15i2.2182. Disponível em: https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/2182. Acesso em: 3 abr. 2025.