LEON C., M. C.; JAIMES PORTILLA, J. EFECTO DE LA PASTEURIZACIÓN Y LA TEMPERATURA DE INCUBACIÓN EN LA FERMENTACION ALCOHOLICA DEL MOSTO DE MORA. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, [S. l.], v. 15, n. 2, 2022. DOI: 10.24054/limentech.v15i2.2181. Disponível em: https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/2181. Acesso em: 6 jul. 2024.