QUINTERO , C.; MALDONADO, Y.; CABALLERO , L. A.; RIVERA, M. E. Entrenamiento de jueces para la evaluación del color de la avena instantánea sabor fresa y crema de arroz sabor arequipe. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, [S. l.], v. 12, n. 1, p. 93–100, 2014. DOI: 10.24054/limentech.v12i1.1594. Disponível em: https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/1594. Acesso em: 4 abr. 2025.