PARRA , R. Efecto del té verde (Camellia sinensis L.) en las características fisicoquímicas, microbiológicas, proximales y sensoriales de yogurt durante el almacenamiento bajo refrigeración. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, [S. l.], v. 11, n. 1, p. 56–64, 2013. DOI: 10.24054/limentech.v11i1.1575. Disponível em: https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/1575. Acesso em: 3 abr. 2025.