ORTEGA S., D.; NÚÑEZ O., M. V.; PORTILLA M., M. Empacado en atmósfera modificada en la conservación del ulloco. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, [S. l.], v. 9, n. 2, 2022. DOI: 10.24054/limentech.v9i2.1551. Disponível em: https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/1551. Acesso em: 6 jul. 2024.