TRUJILLO, Y.; CARDOZO, C.; GARZA , J.; RÍOS , C. Retardo de la maduración organoléptica del tomate (Licopersicum esculentum) cv. milano a partir de métodos combinados. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, [S. l.], v. 9, n. 2, p. 95–103, 2011. DOI: 10.24054/limentech.v9i2.1546. Disponível em: https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/1546. Acesso em: 4 abr. 2025.