CABREJOS UGAZ, C. T.; CHÁVARRY YSLA, P. D. R. ANÁLISIS SANITARIO DE LA INDUSTRIA DE LA PANIFICACIÓN EN PERÚ. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, [S. l.], v. 18, n. 1, p. 79–90, 2021. DOI: 10.24054/limentech.v18i1.953. Disponível em: https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/953. Acesso em: 6 jul. 2024.