Carrillo García, A. Z., Sandoval Castilla, O., Hernández Rodríguez, B., Hernández Rodríguez, L., & Morales Pinto, N. G. (2024). Análisis De La Actividad Antioxidante Y Valor Nutricional De La Semilla De Calabaza O Ahuyama (Cucurbita Moschata) Para Su Aprovechamiento En La Región Caribe Colombia. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, 22(2), 183–198. https://doi.org/10.24054/limentech.v22i2.3623