Granados-Conde, C. ., Torrenegra-Alarcon, M. ., Leon-Mendez, G. ., Arrieta Pineda, Y. ., Jimenez-Nieto, J. ., & Carriazo-Marmolejo, L. . (2019). Deshidratación osmótica método alternativo de conservación de alimentos. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, 17(2), 101–114. https://doi.org/10.24054/limentech.v17i2.323 (Original work published 8 de enero de 2021)