Arias Palma, G., & Moreano Terán, N. (2021). Aprovechamiento del lactosuero en la industria. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, 19(1), 36–54. https://doi.org/10.24054/limentech.v19i1.1409 (Original work published 29 de julio de 2022)