Soto Toloza, E. P., & Caballero Pérez, L. A. (2021). Evaluación de la calidad de café en taza de una muestra comercial de la region frente a una muestra comercial de alta calidad tipo exportación. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, 19(1), 17–35. https://doi.org/10.24054/limentech.v19i1.1408 (Original work published 29 de julio de 2022)