González Cuello, R., Ortega Toro, R., & Taron Dunoyer, A. (2024). Optimización del rendimiento de ácido acético por gluconobacter oxydans utilizando el diseño de Bbox-Behnken. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, 22(1), 282–294. https://doi.org/10.24054/limentech.v22i1.3184