Bayona Buitrago, C. A., León Castrillo, L. C., & Cepeda, M. F. (2022). Aprovechamiento de los subproductos agroindustriales de la cadena productiva de la yuca (manihot esculenta): una revisión. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, 20(1), 92–112. https://doi.org/10.24054/limentech.v20i1.1658