Acevedo Cárdenas, R. C., Durán Osorio, D. S., Trujillo Navarro, Y. Y., & Vargas Bayona, J. E. (2024). Contenido de ácidos grasos en la carne de cabra santandereana según la edad al sacrificio. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, 22(1), 43–60. https://doi.org/10.24054/limentech.v22i1.2862