García Laily, S., & Rivera Barrero, C. A. (2024). Inocuidad y Control Sanitario en Establecimientos de Comidas Rápidas de Venta Callejera de Ibagué, Colombia. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, 22(1), 163–179. https://doi.org/10.24054/limentech.v22i1.3149