Camargo Velandia, L. V., Retrepo Serna, D. L., Castro Montoya, A. J., & Vargas Tah, A. (2023). Producción de ácido láctico (d– al) a partir de la semilla de aguacate tipo hass, por la cepa lactogénica escherichia coli ju15. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, 21(1), 21–39. https://doi.org/10.24054/limentech.v21i1.2364 (Original work published 28 de abril de 2023)