Ledesma, P., Estrada, S., Arboleda, L., & Camacho Buitrago , L. (2021). ELABORACIÓN DE PAN BLANCO A BASE DE DULCE DE YACON Y CHOCOLATE AMARGO. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, 16(1), 6–21. https://doi.org/10.24054/limentech.v16i1.352