Padilla Frías, K. A. ., Granados-Conde, C. ., Leon Mendez, G., Arrieta Pineda, Y. ., & Torrenegra Alarcon, M. . (2021). EVALUACIÓN DE LA INFLUENCIA DE LA TEMPERATURA EN PROCESOS DE SECADO. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, 16(1), 107–117. https://doi.org/10.24054/limentech.v16i1.344