Leon Mendez, G., Granados Conde, C., Padilla Frías, K. A., Arrieta Pineda, Y., & Torrenegra Alarcon, M. (2018). Evaluación de la influencia de la temperatura en procesos de secado. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, 16(1), 107–117. https://doi.org/10.24054/limentech.v16i1.344