Tarón Dunoyer, A., González Cuello, R., & Ortega Toro, R. (2023). Modelo predicitivo de crecimiento de Staphylococcus aureus en queso costeño recubciero con film acido que contiene extracto acuoso de Griricidia sepium. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, 21(2). https://doi.org/10.24054/limentech.v21i2.2606