Gutiérrez V. , G., Muñoz C. , J., Carrascal P, M. J., & Camacho Buitrago, L. (2021). ELABORACIÓN DE PAN GOURMET A BASE DE COROZO Y MANZANA. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, 17(1), 24–38. https://doi.org/10.24054/limentech.v17i1.334