Salazar Garcés, D. M., García Granda, M. E., Pérez Aldás, L. V., & Álvarez Calvache, F. C. (2023). APROVECHAMIENTO DEL FRUTO DE MATE (CRESCENTIA CUJETE L) PARA EL DESARROLLO DE MERMELADA. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, 20(2). https://doi.org/10.24054/limentech.v20i2.2270 (Original work published 1 de febrero de 2023)