Arrieta A., Corredor W., & Vera J. (2022). Valoración y cuantificación de metales pesados en carne de cerdo, pescado, pollo y res comercializados en pamplona norte de Santander. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, 13(2), 163–171. https://doi.org/10.24054/limentech.v13i2.1618