Quintana , L., Gómez , S., García , A., & Martínez, N. (2015). Perfil sensorial del Clon de cacao (Theobroma cacao L.) CCN51 (primera cosecha de 2015). @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, 13(1), 60–65. https://doi.org/10.24054/limentech.v13i1.1610