Martínez , K., Lamk , L., & Alvarez, A. (2014). Efecto antimicrobiano del vinagre blanco y del limón criollo sobre Staphylococcus aureus en ensaladas de restaurantes del programa de alimentacion escolar (PAE) de San Jose de Cúcuta. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, 12(1), 48–54. https://doi.org/10.24054/limentech.v12i1.1592