Púa , A., & Navas , N. (2014). Calidad higiénica y determinación de Escherichia coli y Salmonella spp. en carne de cerdo en expendios de Barranquilla. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, 12(1), 15–22. https://doi.org/10.24054/limentech.v12i1.1586