Caballero, L., Maldonado, Y., & Maldonado, L. (2011). Efecto de la adición de avena y café soluble en las características sensoriales de una galleta típica tipo dulce. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, 9(2), 115–122. https://doi.org/10.24054/limentech.v9i2.1548