Púa , A., Caballero , L. A., & Rivera Mª., E. (2011). Evaluación de las características químicas, físicas y microbiológicas de una bebida láctea enriquecida. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, 9(1), 5–13. https://doi.org/10.24054/limentech.v9i1.1528