Carrillo García, A. Z.; Sandoval Castilla, O.; Hernández Rodríguez, B.; Hernández Rodríguez, L.; Morales Pinto, N. G. Análisis De La Actividad Antioxidante Y Valor Nutricional De La Semilla De Calabaza O Ahuyama (Cucurbita Moschata) Para Su Aprovechamiento En La Región Caribe Colombia. @limentech 2024, 22, 183-198.