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De La Espriella-Angarita, S.; Granados-Conde, C.; Leon-Mendez, G.; Torrenegra-Alarcon, M.; Osorio-Fortich, M. Evaluación Del Impacto De Un Recubrimiento Comestible En La conservación De La Guayaba (psidium Guajava). @limentech 2023, 21, 100-113.