Granados C. , C., Torrenegra A. , M.E. y Díaz M. , O. 2022. ELABORACIÓN DE UNA MERMELADA A PARTIR DEL PECIOLO DE RUIBARBO (Rheum Rhabarbarum). @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria. 14, 2 (oct. 2022), 33–41. DOI:https://doi.org/10.24054/limentech.v14i2.833.