González Cuello , R., Ortega Toro , R. y Taron Dunoyer, A. 2024. Desarrollo Y Optimización De Un Recubrimiento Activo Mediante Metodología De Superficie De Respuesta Para Extender La Vida Útil De La Guayaba (Psidium Guajava) En Almacenamiento Post-Cosecha. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria. 22, 2 (dic. 2024), 136–155. DOI:https://doi.org/10.24054/limentech.v22i2.3620.