Gómez Suárez , J.A., Méndez Valencia , M.C., Moncayo Martínez , D.C. y Vega Medina , L. 2024. Desarrollo De Una Película De Ácido Poliláctico Con Un Complejo De Cinamaldehído Betaciclodextrina Para Uchuva (Physalis peruviana L.) Empacada. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria. 22, 2 (dic. 2024), 65–76. DOI:https://doi.org/10.24054/limentech.v22i2.3617.